Receta de Dorayaki (El real, no el de Bollicao xD)

Aqui os traigo la receta de los verdaderos Dorayakis (los de Doraemon )

Para la masa
harina de trigo 100 g
huevo 2
azúcar 50 g
miel 1 cuchara
levadura en polvo media cuchara
agua 80 ml (cc)



Tamizar la harina


batir el huevo, allí se le agrega el azúcar y miel, mezclar suavemente
luego se le agrega la harina y la levadura
mezclar agregando de a poco el agua
dejar descansar durante 30 minutos en temperatura normal
y ya está la masa



y ahora, tostar en forma de circulo, aproximadamente de 10 cm
si comienza a burbujear, dar la vuelta



después de dar la vuelta, cocer unos minutos más y ya está
___________________________________________________

Para el relleno "anko"
ingredientes:
judías rojas 100 g
azúcar 80 g
agua 400 cc



la judía roja, después de lavar se deja una noche en el agua
si no tienes mucho tiempo, puedes cocinar sin hacer descansar en el agua, pero si lo dejas en el agua, sale mejor



con 400 cc de agua cocer en fuego fuerte hasta que se hierva o hasta bullir
y una vez que se hierve, sale la espuma y
si sale la espuma quitarlas, si lo dejas sin sacar la espuma, sale amargo
luego tapar y hervir a fuego lento, se cocina como 1 hora.
Pero mientras cocinando le falta agua, se le agrega hasta cocinar una hora.



cuando la judía esté blanda, se le agrega el azúcar y la sal



mezclar aplastando la judía, cuidar que no se queme!



(Abstenerse comentarios sobre el aspecto! xD)
si te gusta más dulce, agregar azúcar
y ya está el ANKO



se coloca el "anko" en una de la masa, y juntando las dos masa
ya está el "dorayaki"

Ya se que se hacen con judias, pero yo los quiero con chocolate jejeje, lo rico que tienen que estar .

Buena receta aver si me sale y si eso subo una fotoo...xD

Pasta de judias dulceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaggggggg q ricoooooooooooooooo

Si? Esta rico? Esque yo no lo he probado xD

Pero digo yo que si a Doraemon le gusta tanto, por algo será

yo si la e probado estan muy buenoss ^^